|
|
Pompoen En Witte Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
De naam van het gerecht zegt het al: witte kool en pompoen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Copyright Tim van der Veer:
>> Awel, men neme een wiette koooool. De blaren die zo aan de buitenkant
geklept zieten, verwijderen, ja. Dan hoeft ge de kooool niet te wassen
verder. Men snijde de kool in kleine stuukskes en reepkes. Dan neme men de pompoen. Schiellen, in kleine blokskes van enen kuubieken centimeter
snijden. Awel, voorts neme men zunne flienke pan he(wokske of
hapskespenneke). Flienke geul zonnebloemolie erien en goe heet laten worden.
Zowel de koooolreepskes als de blokskes van het pompoenneke erien
sodemieteren. (goede verhouding ies 2 : 3 - pompoen : kool, want die kool
die gaat kriempen he). Goe roerbakken en dan met een ietskes lager pitteke
4-5 minuutjes laten smoren. Kummel en zout erbij: niet zo ollands zuinig he.
En ge kunt tafelen. Goed met een flienke pint of wiette wijn.
>>
|
|
|